食品級(jí)己二酸
概述:食品級(jí)酸度調(diào)節(jié)劑己二酸
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己二酸
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英文:Adipic acid。分 子 式: C6H10O4。分子量:146.14。中文別名: 己二酸(電容器級(jí)); 能升華、又稱肥酸。CAS:124-04-9。
性狀:白色結(jié)晶粉末,微帶酸味,熔點(diǎn)153℃,其密度1.360g/cm3, mp153℃,正常沸點(diǎn)337.5℃ ,在330.5℃開始分解,閃點(diǎn)210℃,191℃ (閉口)
溶解性:微溶于水,易溶于酒精、乙醚等大多數(shù)有機(jī)溶劑。己二酸在水中的溶解度隨溫度變化較大,當(dāng)溶液溫度由28℃升至78℃時(shí),其溶解度可增大20倍。15℃時(shí)溶解度為1.44g/100mL;25℃時(shí)溶解度為2.3g/100mL;100℃時(shí)溶解度為160g/100mL。
產(chǎn)品用途: 緩沖劑;中和劑;酸味劑;增香劑.
用于醫(yī)藥、農(nóng)藥、香料、粘合劑與助焊劑等的生產(chǎn).
限量:固體飲料0.01g/kg口香糖4.0mg/kg


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