自釀家釀?lì)w粒酒花馬革努門啤酒苦花 哈拉道赫茲布魯克香花 

德國(guó)馬格努門酒花 進(jìn)口苦花 馬革努門酒花  

馬革努門（Magnum）于1980年由Huell德國(guó)酒花研究所培育成功，母本是美國(guó)品種格麗納（Galena），父本是德國(guó)75/5/3.
  農(nóng)業(yè)特性：抗霜霉病，易感染白粉病。大而緊致的球果，可采摘性欠佳。
  釀造特性：馬革努門通常賦予啤酒優(yōu)質(zhì)的苦味。
 Alpha酸：12.7%
  Beta酸：6.5%

Cohumulone/合律草酮                        21-29%
Colupulone/合蛇麻酮                        38-48%

Polyphenols/多酚 
Total content/總含量                       2.0-3.0%
Xanthohumol/黃腐酚                         0.4-0.5%

Aroma substances/香味成分
Total  oil/總油                            1.6-2.6%
Myrcene/月桂烯                             30-45%
Linalool/芳樟醇                            0.2-0.7%
Beta-caryophyllene/β－丁子香烯            8-13%
Aromadendrene/香枝烯                       ＜0.2
Humulene/香律烯                            30-45%
Farnesene/法呢烯                           ＜1 %
Beta-selineneβ－介子烯                    0.3-0.8%
Alpha-selinene/α－介子烯                  0.3-0.8%
總油百分比以所有干物質(zhì)計(jì)算；個(gè)別成分百分比以總油計(jì)算。

 Resistance to disease/抗病能力：

Wilt   /抗萎蔫病能力             good to very good 好至很好
Downy mildew/搞霜霉病能力        good好

Powdery mildew/搞白粉能力       very  low低
Ripening time/成熟時(shí)間        medium  late to late   中晚熟 到晚熟   
Average yield/平均產(chǎn)量        2000kg/ha/2000kg/公頃
High –alpha variet高α-酸品種
-very higher bitter value 平均至高的苦味值
-average aroma平均的香味
-good  storage stability非常好的儲(chǔ)藏穩(wěn)定性

典型應(yīng)用：艾爾；拉格

德國(guó)哈拉道酒花，進(jìn)口香花，哈拉道酒花    

起源：是哈拉道金和75/15/106M的雜交品種，產(chǎn)于德國(guó)。

成熟期：中早期              

產(chǎn)量：1750-2000公斤/公頃（1543-1764lbs/acre）

抗病能力：對(duì)霜霉病和枯萎病有很好的抵抗力。

花開結(jié)構(gòu)：花朵中等大小，橢圓形

香氣：較好的酒花香氣，和赫斯布魯克類似。

穩(wěn)定性：好

HPLC數(shù)據(jù)：
  α-酸    4.8-7.0%
  β-酸    4.5-5.0％
  副律草酮 占α-酸的27-29%

黃腐酚含量： 0.45%

總油的含量為1.2v/w
  月桂烯21.8%
  法呢烯＜0.1%
  律草烯48.4%
  石竹烯13.6%
  沉香醇 0%

釀造特性：是典型的香花品種。

公司是專業(yè)從事發(fā)酵工程原材料、輔料制作和銷售的生物工程技術(shù)企業(yè)，公司精釀事業(yè)部長(zhǎng)期提供優(yōu)質(zhì)的釀酒原材料、輔料和添加劑等產(chǎn)品和技術(shù)服務(wù)。我公司深加工的各類特種烘焙麥芽淺焦大麥芽，淺焦小麥芽，深焦，咖啡麥芽，巧克力麥芽及黑麥芽深受行業(yè)內(nèi)釀酒用戶的好評(píng)，歡迎經(jīng)銷商批發(fā)商各類代理商，設(shè)備廠和精釀啤酒用戶垂詢；我公司產(chǎn)品涵蓋各種進(jìn)口基礎(chǔ)麥芽，特種烘焙麥芽，進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)干酵母和酒花，公司經(jīng)營(yíng)種類齊全，品質(zhì)保證，發(fā)貨及時(shí)。公司專業(yè)從事啤酒原輔料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)多年，是國(guó)內(nèi)啤酒原輔料品種齊全的供應(yīng)商。產(chǎn)品涵蓋各種進(jìn)口麥芽，烘焙麥芽，各種進(jìn)口干酵母和酒花。麥芽加工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品涵蓋基礎(chǔ)麥芽及各系列特種麥芽，有小麥芽，大麥芽，焦香，黑麥芽，咖啡麥芽，巧克力麥芽等；啤酒酵母涵蓋國(guó)內(nèi)外各系列品種，常用的國(guó)產(chǎn)安琪活性酵母BF16,CS31及CN36等；進(jìn)口弗曼迪斯系列S-189，S-04， S-33，S-23，WB-06，W-34/70，US-05等，拉曼系列諾丁漢，季節(jié)，鉆石和慕尼黑等啤酒專用干酵母；酒花涵蓋德國(guó)，美國(guó)，新西蘭，捷克系列酒花，如德國(guó)馬革努門，佩勒，哈拉道等；美國(guó)摩西，世紀(jì)，西楚，努格特，奇努克，西姆科，芭樂西，卡斯卡特等；捷克薩茲，普萊米特，斯拉德克等系列酒花。