精釀高酒精度黑啤努格特苦型酒花Nugget美國摩西香花
概述:努格特是一款由位于俄勒岡州的美國農(nóng)業(yè)部培種項目組培育而成的高甲酸酒花,1983年投放市場。父系植株是一款低合律草酮含量且具有優(yōu)秀貯存特性的酒花,母系植株為著名的 Brewer Gold.
美國努格特酒花,進口酒花, 努格特酒花
努格特是一款由位于俄勒岡州的美國農(nóng)業(yè)部培種項目組培育而成的高甲酸酒花,1983年投放市場。父系植株是一款低合律草酮含量且具有優(yōu)秀貯存特性的酒花,母系植株為著名的
Brewer Gold.
釀造特性:這款酒花具有柔和的本草香氣,有低合律草酮含量且具有優(yōu)秀貯存特性。努格特俄勒岡州第二大酒花種植面積的酒花品種,它在華盛頓種植的面積 也非常廣泛,在世界范圍內(nèi)應(yīng)用及廣,是很多新型酒花和苦型酒花的父系植株。α酸14左右,苦味非常干凈,可以完全杜絕后苦味。是啤酒廠和精釀啤酒通用的苦花品種。
產(chǎn)量:2016-2464公斤\公頃。
α-酸 14.9%
β-酸 4.8%
儲藏指數(shù):0.262
α-酸與β-酸的比值:5.4-2.8
合律草酮 :22-26%
總油的含量為1.8-2.2%,其中
香葉烯48-55%
法呢烯<0%
律草烯16-19%
丁子香烯7-9%
美國亞麻黃酒花,進口酒花, 亞麻黃酒花 380元/公斤
亞麻黃產(chǎn)品特點:香型品種的抗霜霉能力及抗白粉菌能力強,在華盛頓州種植區(qū)域?qū)S萎病毒有一定的抵抗性。
成熟期:中期成熟
產(chǎn)量:1350-1800公斤/公頃(1200-1600磅/英畝)
釀造特性:香氣特征突出,苦味特征因為律草酮的低含量而同樣受關(guān)注。
α-酸 7.2%
β-酸 5.8%
儲藏指數(shù):0.248
α-酸與β-酸的比值:1.6
同律草酮:21-24%
黃腐酚含量:0.39%
里那醇:0.69%
總油的含量為1.5-1.9%,其中
香葉烯:68-70%
法呢烯:2-4%
律草烯:9-11%
石竹烯:2-4%
美國芭樂西酒花,進口酒花, 芭樂西酒花 280元/公斤
芭樂西酒花Palisade
香型酒花能夠為啤酒貢獻濃郁的香氣和中等的苦味。
α-酸
7.5%
β-酸
7.0%
儲藏指數(shù):0.255
同律草酮:24-29%
黃腐酚含量:0.71%
里那醇:0.52%
總油的含量為1.4-1.6%,其中
香葉烯16-18%
法呢烯0%
律草烯19-22%
石竹烯9-10%
貯存性能:佳
釀造特性:香氣以辛香、柑橘香和果香為主,適合常規(guī)拉格及艾爾啤酒釀造。
- dekesw發(fā)布的信息
- 2709堿性蛋白酶 皮革軟化絲綢脫膠酶工業(yè)用脫毛酶
- 威海優(yōu)質(zhì)2709堿性蛋白酶,皮革軟化絲綢脫膠酶,脫毛酶 堿性蛋白酶是由經(jīng)誘變產(chǎn)生的優(yōu)質(zhì)菌體高產(chǎn)菌株枯草芽孢桿菌通過液態(tài)深層發(fā)酵提取及精制而成的一種蛋白水解酶。該酶屬于一種絲氨酸內(nèi)切堿性蛋白酶,它能水解蛋白質(zhì)分子肽鏈生成多肽或者氨基酸,在有機溶劑中還能催化多肽的合成,該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于制革、絲綢、食品、醫(yī)療、釀造等行業(yè)。...
- 酒精復(fù)合酶高出酒率白酒酶 高產(chǎn)增香增甜白酒酶
- 廠家優(yōu)質(zhì)酒精復(fù)合酶,高出酒率釀酒酶,白酒增香酶,酒精復(fù)合酶高出酒率復(fù)合酶白酒酶,酒精復(fù)合酶是專門用于酒精生產(chǎn)加工工業(yè)的復(fù)合酶制劑。...
- 進口拉曼慕尼黑小麥啤酒酵母 溫莎比利時季節(jié)西海岸鉆石
- BRY-97是一款美國西海岸風(fēng)格的艾爾酵母,他出自SIEBEL學(xué)院,并廣泛用于商業(yè)酒廠生產(chǎn)不同風(fēng)格的啤酒。17度時4天完成主發(fā)酵。味道干凈,平衡、酵母沉降性好。適合釀造美式風(fēng)格啤酒。...
- 白酒糖化復(fù)合酶 高出酒復(fù)合糖化酶 食品級糖化酶
- 德科公司研發(fā)生產(chǎn)的復(fù)合糖化酶專用應(yīng)用白酒的釀造生產(chǎn)中,可提高白酒釀造后期有限物質(zhì)的含量,有效提高出酒率,復(fù)配的酯香酶可以調(diào)節(jié)白酒中各種香味物質(zhì)的含量和比例,使酒質(zhì)窖香濃郁、綿甜爽冽,香味協(xié)調(diào)...
- 自釀家釀顆粒酒花馬革努門啤酒苦花 哈拉道赫茲布魯克香花
- 馬革努門(Magnum)于1980年由Huell德國酒花研究所培育成功,母本是美國品種格麗納(Galena),父本是德國75/5/3....
- 牛羊?qū)S么叻试鲋厝馀Q蛴曙暳蠌?fù)合酶促生產(chǎn)增肥生成素
- 肉禽專用復(fù)合酶是利用我公司根據(jù)禽類生理特點及飼料原料組成而設(shè)計的禽類用復(fù)合酶產(chǎn)品系列之一,主要以高活性的非淀粉多糖酶為主,輔以蛋白酶、淀粉酶等內(nèi)源酶,根據(jù)肉雞內(nèi)源酶系特點,選擇的酶類適合在家...
食品添加劑重發(fā)信息
- 天然葉黃素懸浮液價格 天然葉黃素懸浮液廠家 含量20% 天然葉
- 專業(yè)生產(chǎn)司盤20乳化劑非離子表面活性劑
- 杭州變質(zhì)的食品添加劑銷毀中心,杭州臨期的罐頭食品銷毀
- 嘉定區(qū)過期食品添加劑銷毀,嘉定區(qū)臨期食品焚燒標(biāo)準(zhǔn)
- 生物發(fā)酵企業(yè)發(fā)酵液,培養(yǎng)基、壓縮空氣管道雜菌芽孢污染控制辦法
- 鋁制勺子申請FDA證書多少錢,餐具FDA證書申請價格多少
- 河南省食品添加劑、香精香料生產(chǎn)許可證辦理
- 回收公司庫存積壓的食品添加劑
- 昭通倉儲噸袋昭通耐寒耐熱噸袋鎮(zhèn)雄復(fù)膜噸包袋
- 食品級白油通過FDA/NSF認(rèn)證國內(nèi)食品添加劑級別倉庫現(xiàn)貨供應(yīng)當(dāng)
- 北京回收丙烯酸甲酯公司電話
- 上;厥毡┧岙愋刘ス倦娫
- 河南省食品添加劑生產(chǎn)許可證認(rèn)證辦理
- 食品級增稠劑結(jié)冷膠 飲料果汁懸浮劑穩(wěn)定劑結(jié)冷膠
- 五臺山沙棘果粉生產(chǎn)廠家食品添加劑原料