深圳宴會外賣高端外宴制作盆菜宴
概述:深圳宴會外賣高端外宴制作盆菜宴
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盆菜是廣東沿海地區(qū)和香港新界的漢族傳統(tǒng)食物,一般稱為大盆菜,擁有百年歷史,是一種雜燴菜式。傳統(tǒng)盆菜用的是木盆或銻盆盛載。每逢佳節(jié)或喜慶日子,新界的鄉(xiāng)村均會舉行盆菜宴,例如新年點燈,祠堂開光,新居入伙,企業(yè)年會餐等等。
吃大盆菜象征合家團圓,滿堂吉慶,加上大盆菜盤滿缽滿的形態(tài),盡顯繁榮興旺之寓意。古文的“盆互”一詞實由盆食團結(jié)而起,故“盆互”等于團結(jié),這是最主要的意義。其次“盆菜”所用的盆子是圓的,代表團圓之意,是以凡喜酒都用盆食,象征團圓。其次是上下和睦,不分彼此。[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
吃大盆菜象征合家團圓,滿堂吉慶,加上大盆菜盤滿缽滿的形態(tài),盡顯繁榮興旺之寓意。古文的“盆互”一詞實由盆食團結(jié)而起,故“盆互”等于團結(jié),這是最主要的意義。其次“盆菜”所用的盆子是圓的,代表團圓之意,是以凡喜酒都用盆食,象征團圓。其次是上下和睦,不分彼此。[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
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