麻花怎么做好吃|麻花的做法大全 

概述：麻花做法：面粉、花生油、鹽、水、將面粉放盆中倒入油
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2023-02-08 17:05:02 點(diǎn)擊46308次
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麻花生坯
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18837157326 何俊強(qiáng)
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描述：4.0  產(chǎn)品質(zhì)量：4.0
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麻花做法：面粉、花生油、鹽、水、將面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g鹽、用手將面粉和油搓均、（油多則后面難操作）、搓透后加水揉成面團(tuán)（面團(tuán)不可太硬）蓋濕布餳20分鐘。

將餳好的面團(tuán)拿出再次揉均、搓成長(zhǎng)條切出小劑子、蓋濕布再餳10分鐘。

餳好后均勻的搓成細(xì)長(zhǎng)條、兩頭向不同方向搓上勁、合并兩頭捏緊。

再重復(fù)一次、做成麻花生坯。

依次做好所有的小劑子、成麻花生坯。

鍋內(nèi)放多油燒至2成熱時(shí)下入麻花生坯、（2成熱的油溫變化不大用手置于油鍋上面微微感覺有點(diǎn)熱）。

在2成熱的油溫中炸至8-9分鐘、顏色金黃即可撈



麻花是中國(guó)的一種特色健康食品，。麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香；好吃不油膩，多吃亦不上火：富含蛋白質(zhì)，氨基酸，多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪，既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品。


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