五年制專轉(zhuǎn)本南通理工學(xué)院酒店管理工程考綱考點(diǎn) 

五年制專轉(zhuǎn)本南通理工學(xué)院酒店管理工程考綱考點(diǎn)

對報(bào)考者�？齐A段所學(xué)專業(yè)要求;農(nóng)業(yè)類、環(huán)境保護(hù)類、城鄉(xiāng)規(guī)劃與管理類、航空裝備類、航空運(yùn)輸類、護(hù)理類、公共衛(wèi)生與衛(wèi)生管理類、財(cái)政稅務(wù)類、金融類、財(cái)務(wù)會計(jì)類、統(tǒng)計(jì)類、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易類、工商管理類、市場營銷類、電子商務(wù)類、旅游類、餐飲類、會展類、藝術(shù)設(shè)計(jì)類、表演藝術(shù)類、文化服務(wù)類、廣播影視類、語言類、文秘類、體育類、公共事業(yè)類、農(nóng)村經(jīng)營管理、建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)、樂器制造與維護(hù)、印刷媒體設(shè)計(jì)與制作、食品加工技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、藥品經(jīng)營與管理、快遞運(yùn)營管理、數(shù)字展示技術(shù)、物流管理、工程物流管理、冷鏈物流技術(shù)與管理、采購與供應(yīng)管理、中國少數(shù)民族語言文化、網(wǎng)絡(luò)新聞與傳播、教育類、語言類、文秘類、體育類、法律實(shí)務(wù)類、法律執(zhí)行類、司法技術(shù)類、公共事業(yè)類、公共管理類、公共服務(wù)類、林業(yè)類

考試內(nèi)容及要求

管理學(xué)原理

考試內(nèi)容：管理概述、管理理論、決策、計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制、管理創(chuàng)新。

要求：掌握相關(guān)章節(jié)內(nèi)容，重點(diǎn)掌握基本原理、理論、方法和技巧，能夠運(yùn)用所學(xué)理論解決管理實(shí)踐中的問題。

酒店管理概論

考試內(nèi)容：酒店概述、酒店管理理論、酒店組織管理、酒店資源管理、酒店業(yè)務(wù)管理、酒店?duì)I銷管理、酒店服務(wù)質(zhì)量管理、酒店安全管理酒店危機(jī)管理、酒店企業(yè)文化管理。

要求：掌握酒店的基本概念、酒店組織管理、酒店產(chǎn)品、前廳部服務(wù)與管理、客房部服務(wù)與管理、餐飲部服務(wù)與管理、酒店集團(tuán)化管理等方面的知識，能運(yùn)用所學(xué)的基本理論對酒店管理中的實(shí)際問題進(jìn)行分析。

參考書籍：《管理學(xué)》，管理學(xué)編寫組（陳傳明），高等教育出版社， 2019年1月

《酒店管理概論》，韓瑞、馬颯、卓琳編著，湖南師范大學(xué)出版社， 2018年6月。

計(jì)劃招生人數(shù)：50

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