食為天學(xué)鹵味培訓(xùn)特色鹵鴨腳
概述：鹵味培訓(xùn)
學(xué)鹵味鹵味鴨爪等培訓(xùn)，到湘南食為天餐飲培訓(xùn)，采用經(jīng)典鹵水配方，熬制出濃郁鹵香味，鹵制出來(lái)的鴨爪、顏色紅亮，鹵味飄香、一看食欲大增。
一、鹵味培訓(xùn)全系列種類(lèi)
鹵豬肉類(lèi)：五香蹄花、鹵
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鹵味培訓(xùn)
學(xué)鹵味鹵味鴨爪等培訓(xùn)，到湘南食為天餐飲培訓(xùn)，采用經(jīng)典鹵水配方，熬制出濃郁鹵香味，鹵制出來(lái)的鴨爪、顏色紅亮，鹵味飄香、一看食欲大增。
一、鹵味培訓(xùn)全系列種類(lèi)
鹵豬肉類(lèi)：五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬肚、鹵豬尾 、鹵蹄髈 、鹵排骨 、鹵五花肉 、鹵豬耳朵等
鹵牛肉類(lèi)：五香牛肉 、鹵牛肚、鹵牛筋、鹵金錢(qián)肚、鹵牛尾等
鹵雞、鴨類(lèi)：虎皮雞(鴨)爪、鹵雞(鴨)腿 、香辣雞(鴨)翅、鹵雞(鴨)肫 、鹵鴨爪、鹵鴨頭 、香鹵全雞(鴨)等
海鮮水產(chǎn)類(lèi)：鹵武昌魚(yú)、鹵蝦、鹵海帶、鹵魚(yú)干、鹵其它水產(chǎn)等
豆制品類(lèi)：香鹵豆干、多香毛豆、鹵千葉豆腐等
植物菌類(lèi)：多種野菌 、五香花生、多香蓮藕 、香味竹筍、五香面筋 、鹵土豆等
二、鹵味鴨爪培訓(xùn)課程
1、技術(shù)講解、香料的選擇和辨認(rèn)等
2、高湯的熬制、鹵水的制作技術(shù)。
3、鹵味調(diào)味與口味的變換、配比等。
4、菜品的前期加工處理和腌制技術(shù)。
5、鹵水的保養(yǎng)技術(shù)。
6、菜品的保存技術(shù)。
7、菜品的保存技術(shù)。
8、老師手把手教學(xué)，實(shí)際操作中掌握鹵味鴨爪鹵制技術(shù)。
9、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧。
10、原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
三、鹵味鴨爪培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間
老師手把手授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般4天左右，視個(gè)人情況而定。
四、優(yōu)惠與支持
1、根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷(xiāo)方案。
2、根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3、整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。
4、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格。
5、廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買(mǎi)。
五、學(xué)習(xí)地址
[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]
學(xué)鹵味鹵味鴨爪等培訓(xùn)，到湘南食為天餐飲培訓(xùn)，采用經(jīng)典鹵水配方，熬制出濃郁鹵香味，鹵制出來(lái)的鴨爪、顏色紅亮，鹵味飄香、一看食欲大增。
一、鹵味培訓(xùn)全系列種類(lèi)
鹵豬肉類(lèi)：五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬肚、鹵豬尾 、鹵蹄髈 、鹵排骨 、鹵五花肉 、鹵豬耳朵等
鹵牛肉類(lèi)：五香牛肉 、鹵牛肚、鹵牛筋、鹵金錢(qián)肚、鹵牛尾等
鹵雞、鴨類(lèi)：虎皮雞(鴨)爪、鹵雞(鴨)腿 、香辣雞(鴨)翅、鹵雞(鴨)肫 、鹵鴨爪、鹵鴨頭 、香鹵全雞(鴨)等
海鮮水產(chǎn)類(lèi)：鹵武昌魚(yú)、鹵蝦、鹵海帶、鹵魚(yú)干、鹵其它水產(chǎn)等
豆制品類(lèi)：香鹵豆干、多香毛豆、鹵千葉豆腐等
植物菌類(lèi)：多種野菌 、五香花生、多香蓮藕 、香味竹筍、五香面筋 、鹵土豆等
二、鹵味鴨爪培訓(xùn)課程
1、技術(shù)講解、香料的選擇和辨認(rèn)等
2、高湯的熬制、鹵水的制作技術(shù)。
3、鹵味調(diào)味與口味的變換、配比等。
4、菜品的前期加工處理和腌制技術(shù)。
5、鹵水的保養(yǎng)技術(shù)。
6、菜品的保存技術(shù)。
7、菜品的保存技術(shù)。
8、老師手把手教學(xué)，實(shí)際操作中掌握鹵味鴨爪鹵制技術(shù)。
9、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧。
10、原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
三、鹵味鴨爪培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間
老師手把手授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般4天左右，視個(gè)人情況而定。
四、優(yōu)惠與支持
1、根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷(xiāo)方案。
2、根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3、整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。
4、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格。
5、廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買(mǎi)。
五、學(xué)習(xí)地址
地址：郴州市曹家坪社區(qū)服務(wù)站旁（一二樓）
聯(lián)系人：尹師傅15307352661微信同號(hào)
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