整套小包裝紅棗酒加工設(shè)備 自動化果酒釀酒生產(chǎn)線 

概述：整套小包裝紅棗酒加工設(shè)備​適用于藍莓、黑莓、樹莓、草莓等漿果類的加工，可生產(chǎn)清汁、濁汁、濃縮汁及果醬等產(chǎn)品。本生產(chǎn)線設(shè)計理念先進、自動化程度高；整套小包裝紅棗酒加工設(shè)備​主體設(shè)備全
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刷新時間：
2023-09-06 09:57:57 點擊28813次
標(biāo)簽：
不銹鋼成套 我公司將
服務(wù)區(qū)域：
河南/駐馬店/泌陽/盤古鄉(xiāng)
價格：
  • 320000 元
聯(lián)系電話：
17839955965
信用：4.0  隱性收費：4.0
描述：4.0  產(chǎn)品質(zhì)量：4.0
物流：4.0  服務(wù)態(tài)度：4.0
默認(rèn)4分 我要打分

整套小包裝紅棗酒加工設(shè)備 自動化果酒釀酒生產(chǎn)線

整套小包裝紅棗酒加工設(shè)備適用于藍莓、黑莓、樹莓、草莓等漿果類的加工，可生產(chǎn)清汁、濁汁、濃縮汁及果醬等產(chǎn)品。本生產(chǎn)線設(shè)計理念先進、自動化程度高；整套小包裝紅棗酒加工設(shè)備主體設(shè)備全部采用不銹鋼材質(zhì)制造，完全符合食品加工的衛(wèi)生要求。
整套小包裝紅棗酒加工設(shè)備處理量從3噸/天到50噸/天。
可以處理特征相似的水果，如藍莓、黑莓、樹莓、草莓等漿果。
可加工鮮果及凍果
采用微波殺菌，能很好地保持原果的色澤與香氣
得到澄清透亮的果汁產(chǎn)品。
整線自動化程度高，無需使用大量人力。
清潔方便。
整套小包裝紅棗酒加工設(shè)備系統(tǒng)物料接觸部分完全符合食品衛(wèi)生安全要求。

 自動化果酒釀酒生產(chǎn)線釀酒設(shè)備配置原理：


     自動化果酒釀酒生產(chǎn)線乳制品、酒類發(fā)酵過程是一個無菌、的過程，中意隆BWG發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染，大大延長了您產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的，我們在罐體上特別設(shè)計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量由100-15000L多種不同規(guī)格。發(fā)酵罐按使用范圍可分為乳品發(fā)酵罐、生（藥）物發(fā)酵罐、啤酒發(fā)酵罐、葡萄酒,果酒(獼猴桃酒,藍莓酒,篤斯越桔酒,桑葚酒等等)發(fā)酵罐等。并掌握豐富成熟地果酒生產(chǎn)工藝技術(shù),可為需要的客戶提供技術(shù)支持。
本產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、乳品、制藥行業(yè)對物料的儲藏與發(fā)酵。
中意隆 自動化果酒釀酒生產(chǎn)線發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料生物工程、制藥、精細化工等行業(yè)，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無衛(wèi)生死角，而全封閉設(shè)計確保物料始終處于的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設(shè)備根據(jù)需要配備了空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。


 自動化果酒釀酒生產(chǎn)線附加裝置:
攪拌機（多級或無級變速）.無菌呼吸器
.進、出料口 .無菌采樣口
.人孔 .冷、熱水進、出口
.溫度計 .CIP清洗噴淋頭

 自動化果酒釀酒生產(chǎn)線操作要點

①原料的處理：把紅棗的落地果、殘次果放入水池中洗去泥沙等污物，瀝干，然后將其放入雙滾筒軋碎機中進行粉碎，粉碎后的果料邊同汁一起放入蒸煮鍋內(nèi)，用蒸汽蒸煮1小時左右，使果料被蒸熟。在蒸煮過程中，為了蒸煮均勻，可上下翻動幾次。蒸熟后的果料在溫度降至60～65℃時，即可加入黑曲霉制成的麩曲，加入量為果料總量的5％，拌勻，一起放入糖化罐中，使品溫保持在60～65℃進行糖化，糖化時間約需2小時。
②榨汁：果料經(jīng)糖化后，需送入壓榨機中壓榨取汁，去掉果渣。
③酒精發(fā)酵：榨出的果汁需調(diào)整其濃度為7°Be′左右，并使其汁溫降至30～35℃，加入酒母，接種量為果汁量的8％～10％，密封，保溫30～35℃進行酒精發(fā)酵，時間需6天。
④醋酸發(fā)酵：酒精發(fā)酵完畢后，發(fā)酵液接著加入5％左右的醋酸菌液，混勻，并把混合發(fā)酵液轉(zhuǎn)入自吸式機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐中，保持品溫30℃左右，進行醋酸有氧發(fā)酵。這一過程需27～30天，當(dāng)測定其酸度超過3.5％即可終止發(fā)酵。
⑤后期處理：醋酸發(fā)酵終止后，就可把發(fā)酵液送入流線式過濾機中進行過濾，過濾后的濾液再經(jīng)高溫殺菌，趁熱裝瓶密封，貼上標(biāo)簽即得成品紅棗酒。

自動化果酒釀酒生產(chǎn)線設(shè)備配置清單：

設(shè)

備名稱

300T/年配置

600T/年配置

1000T/年配置

2000T/年配置

3000T/年配置

化糖設(shè)備

1500

2500

DF-3500

DF-6500

DF-10000

 1×2

 1×2.5

1×3

 1×4.5

 1×6.5

酶解設(shè)備

1500

2500

DF-3500

DF-6500

DF-10000

 1×2

 1×2.5

1×3

 1×4.5

 1×6.5

酒精發(fā)酵設(shè)備

1500

2500

DF-3500

DF-6500

DF-10000

 4×2

 4×2.5

4×3

 4×4.5

 4×6.5

調(diào)配設(shè)備

1500

2500

DF-3500

DF-6500

DF-10000

1×1.5

1×1.8

1×2.1

 1×3

 1×4.8

釀醋設(shè)備

1000

DF1000

DF1000

DF1000

DF1000

1×12

2×12

3×12

  6×12

 10×12

貯存罐

5m3

5m3

5m3

6.5m3

10m3

1×2.5

1×2.5

1×2.5

 1×3

  1×4.3

控制儀表平臺

DF成套配置

DF成套配置

DF成套配置

DF成套配置

DF成套配置

1×1

1×1.4

1×1.6

  1×2.2

1×3

超濾設(shè)備

UF-5

UF-5

UF-5

UF-5

UF-5

 1×4

 1×4

 1×4

 1×4

1×4

滅菌設(shè)備

SCG-超高溫

SCG-超高溫

SCG-超高溫

SCG-超高溫

SCG-超高溫

  1×1.5

1×1.5

1×1.5

 1×1.5

1×1.5

冷卻塔

30m3

30m3

30m3

30m3

60m3

 1×1.2

1×1.2

1×1.2

 1×1.2

   1×1.8

不銹鋼飲料泵

清水泵

成套配置

成套配置

成套配置

成套配置

成套配置

1×1.5

1×1.5

1×1.5

  1×1.5

  1×1.5

管道閥門

不銹鋼成套

不銹鋼成套

不銹鋼成套

不銹鋼成套

不銹鋼成套

 1×1

1×1.2

1×1.4

 1×1.6

  1×2

操作平臺

A3板成套

A3板成套

A3板成套

A3板成套

A3板成套

  1×0.6

 1×0.7

  1×0.8

 1×1.6

  1×2.4

使用費

CN101654647A

CN101654647A

CN101654647A

CN101654647A

CN101654647A

  1×10

 1×10

  1×10

  1×10

  1×10


自動化果酒釀酒生產(chǎn)線技術(shù)服務(wù)：
1． 我公司所提供的設(shè)備技術(shù)性能和材質(zhì)都符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，所用不銹鋼材料均符合AISI304標(biāo)準(zhǔn) (明確標(biāo)明的除外)。
2． 我公司所提供的設(shè)備，能適應(yīng)各種不同方式運輸情況。
3． 我公司將按國家的有關(guān)規(guī)定和招標(biāo)書中的要求發(fā)往目的地。
4． 我公司將提供設(shè)備的包裝，保證設(shè)備在運輸過程中免受損害。
5． 我公司負(fù)責(zé)在設(shè)備到達目的地后的安裝、調(diào)試，使設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。
6． 我公司將在合同規(guī)定的時間內(nèi)交貨并完成全部設(shè)備的安裝。
7． 我公司將提供中文的設(shè)備結(jié)構(gòu)說明和必備的設(shè)備操作說明。
8． 我公司將隨設(shè)備提供工廠正常使用一年所需的易損件，同時提供維修說明書。

[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]