河南安陽那里培訓(xùn)臭豆腐技術(shù) 

概述:河南省鄭州市金水區(qū)天明路與群英路交叉口何師傅 手機(jī):13598895954;13073755119,13783996454;QQ:1433926262 乘車路線:坐B1/B10/B11/B20路到天明路與農(nóng)業(yè)路站下車,往北第一個(gè)T字路口就是; 坐91、61、
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13073755119 何俊強(qiáng)
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 臭豆腐 鄭州何師傅臭豆腐,培訓(xùn)臭豆腐技術(shù),黑色經(jīng)典臭豆腐制作方法,
臭豆腐是有著豐富文化的民間休閑小吃,距今已有近千年的歷史,其最風(fēng)光的時(shí)代可追溯到清宣統(tǒng)年間,慈禧太后賜名“青方”,使得臭豆腐立即名揚(yáng)天下,據(jù)歷史考證慈禧太后也有吃紹興臭豆腐的嗜好,還將其列為御膳小菜。紹興臭豆腐好吃,究其原因還是那一壇好鹵,鹵的制做方法極其復(fù)雜,不僅僅是用新鮮蔬菜腌制讓其自然發(fā)酵,而是在其腌制和發(fā)酵過程中不斷加入各種香料精心調(diào)制,沒有幾年的時(shí)間不敢稱老鹵或好鹵,只能稱為清鹵,一壇好的鹵水常常有二十以上的年頭。
長沙臭豆腐特點(diǎn):焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細(xì)嗅濃香誘人,具有白豆腐的新鮮爽口
,油炸豆腐的芳香松脆。
長沙臭豆腐制作方法我們擁有美食培訓(xùn)項(xiàng)目:雞蛋灌餅,黃橋燒餅,饞嘴餅,高爐燒餅,臭豆腐,雜糧煎餅。鹵肉,鹵雞,涼皮,面點(diǎn)系列、鹵肉系列、臭干子小吃系列、皮蛋制作、醬餅 ,手抓餅,芝麻千層餅 ,水煎包,等十幾個(gè)系列,隨到隨學(xué),學(xué)滿意為止。

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