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概述:“民以食為天”,從古至今,只有餐飲業(yè)長盛不衰!燒烤向來被大家所喜愛,尤其是在夏天,哪怕街邊,一家人聚在一起吃點燒烤喝點酒
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“民以食為天”,從古至今,只有餐飲業(yè)長盛不衰!燒烤向來被大家所喜愛,尤其是在夏天,哪怕街邊,一家人聚在一起吃點燒烤喝點酒,聊聊天,都是不可缺少的生活旋律,所以燒烤業(yè)也不可取少。不論在城鄉(xiāng)、集貿(mào)市場、大街小巷、公園、小區(qū),還是夜市與休閑小吃攤點,燒烤及休閑小吃隨處可見,它已成為眾多消費者飲食中不可缺少的一部分,造就了一個龐大的消費市場。   據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布,2004年,我國全社會餐飲業(yè)實現(xiàn)營業(yè)額7486億元,比上年增長21.6%;全國餐飲網(wǎng)點僅400萬個,行業(yè)發(fā)展速度持續(xù)地以較大幅度增長,對國民經(jīng)濟的貢獻率不斷提高,市場需求越來越大。   燒烤小吃目前已成為人們熱衷的食品,風靡國內(nèi)外,但真正有特色、能吸引回頭客的特色燒烤卻不是很多見。特別在夏天,夜晚外出休閑的人越來越多,那么品嘗燒烤小吃是人們一個不可或缺的活動,所以開一家有特色有風格的燒烤小吃店還是會有不錯的市場收益的。
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