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概述:烤面筋是今年市場上最流行的小吃,每個攤點都是生意火爆,大有壓過烤肉串的架勢。面筋富含植物蛋白,營養(yǎng)豐富,口感筋道,有嚼勁
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烤面筋是今年市場上最流行的小吃,每個攤點都是生意火爆,大有壓過烤肉串的架勢。面筋富含植物蛋白,營養(yǎng)豐富,口感筋道,有嚼勁,把特制的燒烤專用面筋做成各種形狀,放入特制的調料中腌制,并串成一串,然后在火上燒烤。在烤好的面筋上再刷上特制的調味醬,撒上各種口味的撒料……色鮮味醇,口感、味道絕對可以和烤肉媲美。烤面筋的烹制方式多樣,可以烤著吃,也可以炸著吃,味道同樣鮮美。由于專用燒烤面筋的制作和成型對好多人來說是個秘密,因此這個項目在很多地方市場還是一片空白,絕對是一個淘金熱點。
本公司1280元學習烤面筋全套技術,主要包括以下項目:
① 燒烤專用面筋的制作工藝
② 面筋的腌制進味方法
③ 面筋的烤制工藝
④ 各種口味的腌料配方
⑤ 各種口味的專用調味醬的配方
⑥ 不同口味的外用灑料的配方
⑦ 無煙燒烤爐一臺[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
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